
Delicie-se com esta receita prática e deliciosa de brigadeiro sem leite condensado, perfeita para quem busca uma alternativa mais leve ou não tem o ingrediente em casa. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você terá um doce cremoso e irresistível para compartilhar no seu blog!
Ingredientes
- 1 xícara de leite em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (ou cacau em pó)
- 1 colher de sopa de manteiga
- Chocolate granulado para enrolar
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes secos: Em uma panela, combine o leite em pó, o açúcar e o chocolate em pó. Misture bem para evitar grumos.
- Adicione os líquidos: Acrescente a água e a manteiga à mistura seca. Mexa até obter uma consistência homogênea.
- Cozinhe em fogo baixo: Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente com uma colher de pau ou espátula para não grudar no fundo. Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, ou até a massa desgrudar do fundo da panela.
- Deixe esfriar: Transfira a massa para um prato untado com um pouco de manteiga e deixe esfriar por cerca de 30 minutos.
- Modele os brigadeiros: Com as mãos levemente untadas com manteiga, pegue pequenas porções da massa, enrole em bolinhas e passe no chocolate granulado.
- Sirva ou armazene: Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva imediatamente ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
Dicas
- Variações: Experimente substituir o chocolate granulado por coco ralado, castanhas trituradas ou confeitos coloridos para um toque especial.
- Textura: Se preferir um brigadeiro mais firme, cozinhe por mais 1-2 minutos. Para uma textura mais cremosa, reduza o tempo de cozimento.
- Armazenamento: Mantenha os brigadeiros em local fresco para evitar que derretam, especialmente em dias quentes.
Por que fazer essa receita?
Essa versão de brigadeiro sem leite condensado é ideal para quem quer uma opção mais econômica ou precisa adaptar a receita por restrições alimentares. O resultado é tão gostoso quanto o tradicional, com a mesma textura cremosa que todo mundo ama!